Opłacalność biznesu hotelowego rośnie wraz z temperaturą i jest wprost proporcjonalna do ilości słońca, jakie pojawia się na niebie. Tak więc jak co roku wraz z nadejściem jesieni i chłodnych, deszczowych dni hotele w dużych polskich miastach wyludniają się. Ceny pokoi hotelowych spadają. Spada również tzw. współczynnik obłożenia mówiący o tym, przez ile dni w danym miesiącu dany pokój hotelowy czy cały hotel były zajęte przez gości, a ile dni stały puste.

Dobrym miernikiem średnich cen w hotelarstwie jest cena 2-osobowego pokoju typu standard. Największe wahania cen widać w miastach, które przyciągają największą ilość ruchu turystycznego takich jak Kraków, Wrocław czy Warszawa albo Poznań. Listopadowy pomiar średnich cen i ich odniesienie do października wykazały najwyższy spadek cen w Krakowie (aż o 27%), Wrocławiu (o 17%), Warszawie (12%), Poznaniu (7%). Najwyższe ceny pokoi hotelowych notowane są w Sopocie.

Zjawisko sezonowego spadku cen hoteli w Polsce nie jest niczym nadzwyczajnym. Podobnie zachowują się ceny pokoi hotelowych w Europie Zachodniej.

Przykładowe polskie hotele i hostele i porównanie stawek cenowych w październiku i listopadzie 2012.